Appuntamento enogastronomico al quale non poter mancare, soprattutto per i molisani residenti a Roma.

Il “Simposio del Gusto” aprirà i battenti presso il Salone delle Fontane in Via Ciro il Grande n° 10/12 (Quartiere Eur) e vedrà la partecipazione del caseificio Pallotta di Capracotta in rappresentanza dei prodotti caseari del Molise altissimo.

“Nelle giornate di sabato 19 e domenica 20 dalle ore 10.00 alle ore 18.00 – si legge sul sito Amici di Capracotta – si svolgerà a Roma la manifestazione “Salone del Gusto”. All’evento parteciperanno le migliori aziende agroalimentari del Paese, e tra queste non poteva mancare il Caseificio Pallotta di Capracotta che sarà presente con i suoi prodotti nelle due giornate di svolgimento della manifestazione.

Il 19, 20 e 21 ottobre – è la comunicazione degli organizzatori – presso il Salone delle Fontane (EUR) dalle ore 10.00 alle 20.30, torna “Simposio, trionfo del Gusto”. Per l’VIII edizione le aziende di eccellenza del panorama italiano presenteranno i loro prodotti a operatori, commerciali di Roma e provincia, ai ristoratori e a tutti gli appassionati di settore. 300 aziende in assaggio per una tre giorni da trascorrere in convivialità e serenità, tra sapori e profumi della nostra enogastronomia. Oltre a seminari tematici, degustazioni guidate e verticali di vino, anche cooking show con gli chef e gelatieri dell’associazione Gelatieri per il Gelato e dimostrazioni in tempo reale che valorizzeranno i prodotti delle aziende presenti. Tra le novità di quest’anno anche la partecipazioni di chef stellati che si cimenteranno ai fornelli.

Nel corso della manifestazione avranno luogo due competizioni: il “Campionato del Salame” e la “Gara di Barman” a cura dell’Accademia delle 5T e Simposio. Il “Simposio, trionfo del gusto” – concludono – vuole celebrare le eccellenze della tavola Made in Italy. TeleAmbiente sarà il media partner dell’evento“.

Vittorio Labanca