La Guida Michelin, che nasce nel 1900 come un manuale dedicato agli automobilisti contenente informazioni utili per chi viaggia (da distributori di benzina alle officine meccaniche), oggi rappresenta la più rinomata pubblicazione dalla copertina rossa rivolta al turismo e alla gastronomia, edita dall'omonima azienda francese di...
Spazio Rivisondoli, il ristorante didattico gestito dagli allievi dell'Accademia Niko Romito, riapre sabato 30 luglio per la sessione estiva. All'interno del percorso didattico, il ristorante rappresenta un acceleratore formativo unico nel panorama delle scuole di cucina, in quanto gli allievi mettono in pratica quanto studiato nei mesi...
Casadonna Reale di Cristiana e Niko Romito, tre stelle Michelin, si aggiudica il 15°esimo posto nella Word's 50 Best Restaurants 2022.
Ieri a Londra alle ore 19.30 si è svolta la ventesima cerimonia di premiazione della ristorazione mondiale nello storico Old Billingsgate condotta da Staney Tucci, attore del famoso film "Il diavolo...
Niko Romito è stato premiato negli Emirati Arabi dalla Guida Michelin con due stelle per "Il Ristorante" - Bulgari di Dubai.
Nella giornata di lunedì 21 giugno 2022 il prestigioso Chef Niko Romito ha raggiunto, insieme allo Chef Giacomo Amicucci, un altro notevole successo conquistando due stelle Michelin assegnate al suo "Il...
Tecniche di cucina avanzata e pasticceria da ristorazione. Queste le materie dei due master promossi dall'Accademia Niko Romito nei mesi di giugno e luglio, che si terranno all'interno del complesso Casadonna, a Castel di Sangro (AQ). I master sono rivolti non solo agli operatori del settore ristorazione, ma anche a tutti coloro che...
Grazie a quanto deliberato dal Consiglio Provinciale del 6 ottobre 2020, alla promulgazione della legge regionale n.23 del 29 novembre 2021 e al riconoscimento della valenza strategica da parte della Regione Abruzzo, siamo orgogliosi di poter affiancare lo chef Niko Romito nel suo progetto "Campus Niko Romito – Ricerca e Alta...
Rifornimento di emozioni presso la stazione di servizio Eni in via Palmiro Togliatti. Il format nasce nel 2018 a Castel di Sangro, sulla SS 17, da un'idea dello Chef Niko Romito. Un menu unico nel suo genere e un servizio informale e amichevole.
"Quando fra qualche anno ci fermeremo a una stazione di servizio non faremo più un...
Il 9 Dicembre esce in formato podcast una serie di estratti audio tratti dall'imperdibile libro Dieci lezioni di cucina scritto da Niko Romito con Laura Lazzaroni, già ottimo successo in libreria, pubblicato in due diverse edizioni da Giunti Editore.
Il libro in cui Romito, chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle...
Ieri in occasione della presentazione della nuova Guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso, il ristorante Reale Casadonna dello chef Niko Romito ha conquistato due premi di notevole spessore: si conferma Miglior ristorante d'Italia 2022 e il suo sommelier, Gianni Sinesi, è proclamato Miglior sommelier dell'anno.
Il volume,...
Prodotto in edizione limitata, il Panettone incarna ed esprime perfettamente l'idea dello Chef Niko Romito sui grandi lievitati. Quattro lavorazioni dell'impasto, tre fasi di fermentazione, pasta cremosa, alveolata e soffice, dolcezza equilibrata.
Il Panettone Niko Romito nasce dalla selezione delle migliori materie prime: Lievito madre...