In occasione del Danteday gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Roccaraso hanno organizzato l'evento "Insolito Dante: il cibo nella Divina Commedia". L'incontro si è tenuto in modalità telematica ed ha visto la partecipazione di oltre settanta docenti e studenti. I ragazzi hanno condiviso video, immagini, power point e letture di...
Esperienza entusiasmante per i ragazzi dell'Istituto Omnicomprensivo "De Panfilis - Di Rocco" di Roccaraso protagonisti del Cooking Quiz, l'accattivante progetto, quest'anno in versione DIGITAL, che da gennaio sta coinvolgendo gli Istituti Alberghieri d'Italia e che terminerà a maggio con la Finalissima Nazionale.
Gli studenti...
Non è di certo una novità e in tante cucine il piano cottura a induzione elettromagnetica ha fatto il suo ingresso già da tempo. Eppure rimane ancora un’opzione più costosa rispetto al tradizionale gas. È utile valutare con attenzione tutti gli aspetti legati alla scelta dell'induzione, cercando di non limitare la questione al...
JOB&ORIENTA FIERA NAZIONALE VIRTUALE - RE.NA.I.A. 2020
Il 17 Ottobre 2020 una delegazione di studenti accompagnati dai docenti Frattaroli Francesca, Villani Giuliano e Aprea Giorgio hanno trascorso una giornata speciale a Casadonna Reale di Niko Romito, designato testimonial nazionale rete RE.NA.I.A. (Rete nazionale Istituti...
L'Istituto Professionale per i servizi e l'ospitalità alberghiera "Edmondo De Panfilis" di Roccaraso apre le porte a Buongiorno Regione rubrica creata dalla Testata giornalistica regionale della Rai in onda dal lunedì al venerdì dalle 07:40 alle 08:00 su Rai Tre.
L'Istituto, uno dei più antichi del suo genere in Abruzzo, nato nel...
Rendere il Molise un luogo accessibile di accoglienza e di ospitalità per tutti, anche per turisti di culture e religioni diverse. È questo uno degli obiettivi del progetto InterCulturalMolise, che giovedì 10 settembre 2020 fa tappa a Castel del Giudice con un incontro dal titolo "A tavola con le religioni", che coinvolgerà esperti e...
Il giornalista gastronomo Carlo Cambi protagonista a Capracotta di un coinvolgente evento di respiro nazionale organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina di Isernia. Sabato 5 settembre , alle 17, nel magnifico scenario ambientale e paesaggistico del Giardino della Flora Appenninica, Cambi e la signora Petra Carsetti, qualificata...
L'estro e la bravura del famoso chef molisano, Nicola Vizzarri, domani (14 agosto) saranno di scena a Pietrabbondante. Accompagnato dal musicista Lino Rufo, si esibirà in un cooking show di alta scuola. Preparerà una parmigiana montanara con pioggia di tartufo nero messo a disposizione della Molisana Tartufi.
Melanzane, scalogno,...
Dal Ristorante 'RiBo' di Guglionesi arriva a sorpresa una ricetta gustosa dedicata agli "Amici dell'Alto Sangro". L'autore è il famoso Bobo Vincenzi, guru dei fornelli della costa termolese, recensito dalle più importanti guide gastronomiche italiane per i superbi ed esclusivi menù a base di pesce.
Alla platea di TeleAesse...
Nel ponte dell'Immacolata, sabato 7 dicembre, inaugura "Il Tartufo Bianco", nuovo ristorante dell'albergo diffuso Borgotufi di Castel del Giudice, specializzato nella cucina e lavorazione del tartufo, di cui il territorio molisano è ricco (circa il 35% del tartufo che arriva sulle tavole italiane proviene dal Molise).
I tartufi...
