Oggi 26 maggio 2021 lo chef stellato Niko Romito ha presentato, nella sala stampa della Camera dei Deputati, le innovative proposte sul futuro del "cibo pubblico" nelle mense scolastiche. Lo chef abruzzese ha illustrato un piano rivoluzionario per riqualificare, dalle basi, la nutrizione all'interno delle scuole.
L'On. Alessandro...
Gestire, programmare e promuovere in modo efficace la destinazione turistica all'interno di un settore stimolante e competitivo: questo è lo scopo del programma di Alta formazione per "Tecnico Esperto in Enogastronomia e Valorizzazione della Cucina Regionale" organizzato dal Consorzio PMI Alto Sangro.
L'enogastronomia rappresenta...
In occasione del Danteday gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Roccaraso hanno organizzato l'evento "Insolito Dante: il cibo nella Divina Commedia". L'incontro si è tenuto in modalità telematica ed ha visto la partecipazione di oltre settanta docenti e studenti. I ragazzi hanno condiviso video, immagini, power point e letture di...
Esperienza entusiasmante per i ragazzi dell'Istituto Omnicomprensivo "De Panfilis - Di Rocco" di Roccaraso protagonisti del Cooking Quiz, l'accattivante progetto, quest'anno in versione DIGITAL, che da gennaio sta coinvolgendo gli Istituti Alberghieri d'Italia e che terminerà a maggio con la Finalissima Nazionale.
Gli studenti...
Non è di certo una novità e in tante cucine il piano cottura a induzione elettromagnetica ha fatto il suo ingresso già da tempo. Eppure rimane ancora un’opzione più costosa rispetto al tradizionale gas. È utile valutare con attenzione tutti gli aspetti legati alla scelta dell'induzione, cercando di non limitare la questione al...
JOB&ORIENTA FIERA NAZIONALE VIRTUALE - RE.NA.I.A. 2020
Il 17 Ottobre 2020 una delegazione di studenti accompagnati dai docenti Frattaroli Francesca, Villani Giuliano e Aprea Giorgio hanno trascorso una giornata speciale a Casadonna Reale di Niko Romito, designato testimonial nazionale rete RE.NA.I.A. (Rete nazionale Istituti...
L'Istituto Professionale per i servizi e l'ospitalità alberghiera "Edmondo De Panfilis" di Roccaraso apre le porte a Buongiorno Regione rubrica creata dalla Testata giornalistica regionale della Rai in onda dal lunedì al venerdì dalle 07:40 alle 08:00 su Rai Tre.
L'Istituto, uno dei più antichi del suo genere in Abruzzo, nato nel...
Rendere il Molise un luogo accessibile di accoglienza e di ospitalità per tutti, anche per turisti di culture e religioni diverse. È questo uno degli obiettivi del progetto InterCulturalMolise, che giovedì 10 settembre 2020 fa tappa a Castel del Giudice con un incontro dal titolo "A tavola con le religioni", che coinvolgerà esperti e...
Il giornalista gastronomo Carlo Cambi protagonista a Capracotta di un coinvolgente evento di respiro nazionale organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina di Isernia. Sabato 5 settembre , alle 17, nel magnifico scenario ambientale e paesaggistico del Giardino della Flora Appenninica, Cambi e la signora Petra Carsetti, qualificata...
L'estro e la bravura del famoso chef molisano, Nicola Vizzarri, domani (14 agosto) saranno di scena a Pietrabbondante. Accompagnato dal musicista Lino Rufo, si esibirà in un cooking show di alta scuola. Preparerà una parmigiana montanara con pioggia di tartufo nero messo a disposizione della Molisana Tartufi.
Melanzane, scalogno,...
