Il 24 ottobre 2022 è stata presentata la Guida Rossa della Ristorazione Italiana e il "Reale Casadonna" dello chef Niko Romito si piazza al primo posto con 96 punti su 100, seguito da "Osteria Francescana" di Massimo Bottura con 95 punti e "La Pergola" dell'Hotel Rome Cavalieri di Heinz Beck.
Quella di Niko Romito non è solo una...
Ieri in occasione della presentazione della nuova Guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso, il ristorante Reale Casadonna dello chef Niko Romito ha conquistato due premi di notevole spessore: si conferma Miglior ristorante d'Italia 2022 e il suo sommelier, Gianni Sinesi, è proclamato Miglior sommelier dell'anno.
Il volume,...
È stato annunciato oggi, al Flanders Meeting & Convention Center di Anversa (Belgio), durante la cerimonia ufficiale che definisce la classifica dei ristoranti più influenti al mondo.
Commentano Niko e Cristiana Romito: "Siamo felici che il Reale sia riconosciuto tra i migliori 50 ristoranti del mondo. E' certamente una gratifica...
Si fa presto a dire pane. Ma forse non tutti sanno che proprio quello che da sempre il cibo per eccellenza richiede, per la sua preparazione, una cura e un'attenzione speciali. Oltre a tempi molto lunghi. Lo sa bene Adriano Del Mastro, 30enne campogiovese, ex alunno dell'Istituto Alberghiero "De Panfilis" di Roccaraso e ora nell'Olimpo...
Il progetto di un Auditorium da 500 posti per il Conservatorio di Musica di Pescara, all'interno del Distretto musicale progettato all'interno dell'area dell'ex scuola Saffi, dietro l'attuale edificio Mezzopreti, è stato il tema della tesi di laurea dell'architetta Noemi Mancinelli, vincitrice del primo Premio di bioarchitettura...
Si svolgerà venerdì 16 novembre a Castel di Sangro, presso il relais Casadonna di Niko Romito, la consegna dei premi della prima edizione del Premio di bioarchitettura intitolato a Fernando Diana.
Con questa iniziativa la LA.D.DY., storica azienda di Castel di Sangro specializzata nella commercializzazione di prodotti per l'edilizia,...
Sarà un autunno "stellato" quello che si appresta a vivere l'Istituto alberghiero di Roccaraso. Tra novembre e dicembre, un giorno a settimana, di mattina, si alterneranno, nei laboratori di cucina della scuola altosangrina, chef, sommelier e pasticceri tra i più quotati del panorama nazionale, in molti casi ex alunni della scuola...
Dieci parole spiegano perché il Reale, oggi, è il miglior ristorante d'Italia. E perché Niko Romito è il più grande cuoco del paese. Non parleremo di cucina, ma di una filosofia che riguarda ogni ambito dell'attività dello chef abruzzese. 10 concetti alla base di un organismo che per noi rappresentano un esempio emblematico di...
Riceviamo e pubblichiamo.
Una giornata di sole, 2 Scuolabus, 50 bambini tutti con grembiulino bianco, Suor Angela, Suor Concetta, Alma, Giovanna ed una magnifica mattinata alle scoperte delle bellezze verdi dell’ ex convento del ‘500: Casadonna – sede del Ristorante Reale dello chef tre stelle Michelin Niko Romito e sede della...
Spazio è il ristorante-laboratorio della Niko Romito Formazione, la scuola che lo chef tre stelle Michelin ha aperto due anni fa all’interno di Reale|Casadonna a Castel di Sangro. Un modo per ampliare la proposta formativa della Scuola dando ai giovani cuochi neodiplomati la possibilità di mettere davvero le "mani in pasta" nel mondo...
