Tecniche di cucina avanzata e pasticceria da ristorazione. Queste le materie dei due master promossi dall'Accademia Niko Romito nei mesi di giugno e luglio, che si terranno all'interno del complesso Casadonna, a Castel di Sangro (AQ). I master sono rivolti non solo agli operatori del settore ristorazione, ma anche a tutti coloro che...
Oggi alle ore 17:00 presso Piazza Patini a Castel Di Sangro verrà inaugurato il Temporary Store dell'azienda dolciaria Labbate Mazziotta di Agnone, arricchendo l'offerta di alta pasticceria nel capoluogo sangrino.
I maestri pasticcieri Andrea e Michele Labbate, dopo aver conquistato il secondo posto nel campionato mondiale di...
Il Primo Maggio 2021 la pasticceria Dolci Tradizioni di Laura Fioravanti festeggia 20 anni di attività. Laura ha rilevato nel 2001 una pasticceria nel centro di Castel di Sangro: ha rinnovato e modernizzato il laboratorio all'interno dando ampia rilevanza alla materia prima, alla qualità e al metodo produttivo.
Oggi è una realtà a...
Oltre 40 giorni al Natale, ma ad Agnone già si sente il profumo della festa più bella dell'Anno. Profumo non solo proveniente dalle case dove già si stanno preparando le basi delle leccornie della gastronomia legata al Natale in vista del 21 Novembre, data questa che con la celebrazione Eucaristica tradizionale delle 6 del mattino...
Ancora un prestigioso riconoscimento per i giovani maestri pasticcieri agnonesi. Questa volta è Andrea Labbate della rinomata pasticceria e laboratorio artigianale di dolci Labbate&Mazziotta (con punti vendita ad Agnone ed Isernia) ad avere superato, l'altro giorno presso l'Istituto Alberghiero di Termoli, sede dell'evento, le...
«Per volare bisogna sognare e per costruire un sogno ci vogliono solide basi. Ogni aspetto del vostro studio, ogni disciplina vi servirà per il raggiungimento dei vostri obiettivi, come chef, come pasticceri e come barman»: un bel messaggio quello donato ieri agli studenti dell'Istituto alberghiero di Roccaraso dal maestro pasticcere...
Una sfida a suon di frullatori, mattarelli, forchette e cucchiai. In campo ben trentadue donne ateletesi, che hanno esibito le loro specialità dolciarie davanti ad una commissione giudicatrice, capitanata da Claudio Pellegrini, presidente dell'Associazione Custode della Tradizione di Villa Santa Maria. Neanche la stessa Pro Loco di...
Si è ufficialmente conclusa la sesta edizione della Tenzone del Panettone, competizione tra pasticcieri di tutta Italia che ha visto tra i suoi vincitori, Germano Labbate, agnonese a capo di Gerri Pasticceria.
"La Tenzone del Panettone è un viaggio nell'Italia delle tradizioni e delle eccellenze innovative, un viaggio di gusto che...
Giunto oramai alla trentanovesima edizione il "Sigep", fiera d'eccellenza nel mondo della gelateria, pasticceria, panificazione e caffè richiama un numero sempre crescente di addetti ai lavori, alla ricerca di novità dal mercato e di eccellenti sapori che, quest'anno, includevano quelli agnonesi. Tra le fila dei pasticcieri coinvolti...
Trionfo e soddisfazione per il Team proveniente da Riolo Terme alla conclusione di una tre giorni dedicata alla pasticceria studentesca, nella location dell’Istituto Alberghiero Federico di Svevia, nella città di Termoli. Trenta le scuole partecipanti al Primo Campionato nazionale di Pasticceria per il settore alberghiero, provenienti...
