In crescente aumento la popolarità della straordinaria manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Castelpetroso, dove si riportano in auge le vecchie usanze a tavola dei contadini, attraverso la riproposizione di pietanze allora considerate povere, oggi autentiche specialità ricercate per la loro genuinità.
Un consenso dimostrato...
Acquevive di Frosolone, tappa finale della transumanza proveniente dalla Puglia, celebra in cucina la tradizione dei pastori. L'iniziativa, suffragata dall'incontenibile successo degli anni precedenti, si svolgerà nel caratteristico ristorante, 'Orso delle Vigne', arcinoto per le specialità genuine molisane e la suggestiva location...
"Non c'è mai stata la volontà da parte della politica di far nascere un brand Molise", così a TeleAesse il consigliere regionale Aida Romagnuolo, unica istituzione politica presente ieri al concorso regionale gastronomico 'Mari e Monti', organizzato dallo chef Domenico Ruggeri all'Hotel Dora di Pozzilli. L'esponente di 'Prima il...
Lo chef termolese Nicola Vizzarri, volto noto della trasmissione di Rai 1 'La prova del cuoco' nella quale ha conseguito ben tre vittorie, è stato tra i giurati del Concorso Mari e Monti a Pozzilli. Il professionista della ristorazione si è sempre distinto per aver promosso il suo Molise attraverso l'arte enogastronomica. "Ma ciò...
Un concorso gastronomico di alto profilo, che nel corso degli anni si è consolidato sempre di più, coinvolgendo ogni volta personalità di spicco del mondo della ristorazione. Direttore dell'impeccabile organizzazione lo chef campobassano Domenico Ruggeri, titolare del ristorante 'Mari e Monti', a Termoli, autore di questa rassegna...
È dietro le ricette custodite nelle memorie e nelle dispense di famiglia che spesso si svela la cultura gastronomica di un territorio. Così la delegazione della Provincia di Isernia, dell'Accademia Italiana della Cucina ha pensato di intraprendere un progetto ambizioso: una ricerca sui ricettari familiari della zona, per riscoprirne il...
Valorizzare la cucina tipica molisana attraverso un goloso percorso enogastronomico. E' la proposta che da tanti anni a Selvone - frazione di Filignano - riscuote un eclatante successo, grazie all'organizzazione messa in campo dalla Pro Loco Mainarde, (foto copertina), il birrificio locale Kashmir e la gente del posto.
La prima edizione...
Cinque ettari immersi nella natura rigogliosa e selvaggia della Piana di Bojano, bagnati dal ruscello Ripa, ai piedi del Matese. Scrigno di rara bellezza, caratterizzato dall'ordinata ed accurata estetica. All’interno un laghetto abitato da grandi trote iridee, prati fioriti, piante profumate, rocce, alberi ed un parco attrezzato di...
