L'Alberghiero di Roccaraso che vanta plurime collaborazioni con William Zonfa, chef stellato e Ambasciatore d'Abruzzo di zafferano DOP, il 28 gennaio alle ore 11.00 accoglie il grande cuoco in Sala consiliare del Comune di Roccaraso per la consegna della "Targa d'Onore" alla presenza degli studenti e dei docenti, del Presidente della...
La collaborazione tra A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) e l'Istituto Alberghiero "Edmondo De Panfilis" di Roccaraso è più che mai attiva. Un matromonio più che collaudato. Entrambi da più di cinquant'anni si distinguono per l'alta professionalità nel formare figure esperte nella filiera enogastronomica...
Lo chef Marco Pasquarelli, del ristorante Il Tartufo sito all'interno dell'albergo diffuso Borgotufi di Castel del Giudice (Isernia), rappresenterà la cucina della regione Molise all'evento "Cuciniamo l'Italia" di Eataly a Torino Lingotto.
Il 26 gennaio Eataly spegnerà 15 candeline e l'intera penisola festeggerà il suo compleanno in...
Giunta alla sua XIX edizione, la cerimonia di premiazione della Bandiera Verde si è svolta ieri 11 novembre nella Sala Promoteca del Campidoglio a Roma. Si tratta di un'iniziativa che ogni anno riconosce il ruolo dell'agricoltura e degli agricoltori come promotori del patrimonio enogastronomico, paesaggistico e ambientale del Paese.
Il...
A Barrea (AQ) il weekend del 20-22 agosto 2021 sarà dedicato al ricco patrimonio gastronomico italiano e al suo profondo rapporto con la cultura, la storia e il territorio nazionale.
Una fiera vinicola e le prelibatezze proposte dai food truck ma anche spettacoli teatrali e musicali, una suggestiva videoinstallazione, spazio...
Nasce un nuovo concept di ristorazione a Roccaraso, il suo nome è semplicemente "Chichibio Easy". Lo chef Raffaele Trilli ha voluto lanciare un modo diverso di concepire e vivere la gastronomia in uno spazio parallelo al ristorante Chichibio, scegliendo un luogo informale proprio per rendere l'esperienza culinaria un po più...
Oggi 26 maggio 2021 lo chef stellato Niko Romito ha presentato, nella sala stampa della Camera dei Deputati, le innovative proposte sul futuro del "cibo pubblico" nelle mense scolastiche. Lo chef abruzzese ha illustrato un piano rivoluzionario per riqualificare, dalle basi, la nutrizione all'interno delle scuole.
L'On. Alessandro...
Gestire, programmare e promuovere in modo efficace la destinazione turistica all'interno di un settore stimolante e competitivo: questo è lo scopo del programma di Alta formazione per "Tecnico Esperto in Enogastronomia e Valorizzazione della Cucina Regionale" organizzato dal Consorzio PMI Alto Sangro.
L'enogastronomia rappresenta...
Rita Salvatore, aquilana, sociologa dell'ambiente e del territorio e ricercatrice all'Università di Teramo, è la nuova portavoce di Slow Food Abruzzo Molise.
Passaggio di consegne all'interno dell'associazione della chiocciola rossa con il rinnovo delle cariche del Comitato Esecutivo Regionale, guidato nell'ultimo quadriennio da...
È online Sanpietroavellana.shop, il primo e-commerce istituzionale d'Italia, ideato dal Comune di San Pietro Avellana (IS), il paese del tartufo, in Molise. Un sito web finanziato dal Ministero degli Affari Regionali, grazie ad un bando a cui il Comune altomolisano, guidato dal sindaco Francesco Lombardi, ha partecipato ed ha...
