Un'importante esperienza formativa in Romagna è quella vissuta da 33 studenti di cui 16 allievi di classe IV e V AS indirizzo sala - bar e 17 allievi di classe IV A e IV B indirizzo enogastronomia e due docenti accompagnatori dell'Alberghiero De Panfilis che dal 11 novembre al 22 novembre sono stati a Rimini per frequentare i...
30 anni di vita del "Gambero Rosso" - la nota casa editrice italiana specializzata in enogastronomia e pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, proprietaria di riviste mensili e diverse applicazioni mobili il cui nome deriva dall'osteria del Gambero Rosso dove il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio - ed...
Pubblicata la 'Guida Espresso 2020' che premia, regione per regione, i migliori ristoranti d'Italia. Lo fa aggiudicando ai locali da un minimo di un "cappello" fino a cinque. Ad aggiudicarsi il massimo punteggio, ovvero i cinque cappelli, sono stati, tra il Nord e il Centro Italia: Casadonna Reale di Castel di Sangro, St. Hubertus di San...
Insuperabile la macchina organizzativa messa in campo, oggi, dai volontari dell'associazionismo locale di Villetta Barrea per la giornata dedicata ai borghi autentici. Una domenica indimenticabile per tutti quei turisti, che per il secondo anno consecutivo, hanno deciso di trascorrere questo evento nazionale nel meraviglioso paese del...
L'Accademia Italiana della Cucina di Isernia accende i riflettori sulla cultura gastronomica molisana e il modello di vita all'italiana nel mondo. Sabato 11 maggio, alle 17.45, nella sala convegni dell'Auditorium Unità d'Italia di Isernia, si terrà un incontro dal titolo "Modello di vita all'italiana nel mondo - la cultura gastronomica...
Attore, comico, cantante, conduttore televisivo, ma soprattutto chef. Andy Luotto, sessantottenne ever green, dopo i successi televisivi messi a segno tra la fine degli anni settanta e metà degli anni ottanta, confezionati insieme al grande Renzo Arbore (L'altra domenica e Quelli della Notte) ha dovuto faticare parecchio per affermare...
Sbarca a Roma, nel più grande mercato delle eccellenze enogastronomiche, la sagra degli gnocchi: famosa rassegna culinaria nata trentacinque anni fa nel cuore del Parco d'Abruzzo, puntualmente incastonata tra gli appuntamenti estivi del mese di agosto dalla Pro Loco di Opi.
Un evento in auge da tre decenni, partecipato ogni estate da...
Passione, sogno, umiltà: la "lezione" è arrivata chiara questa mattina agli studenti dell'Alberghiero "De Panfilis" di Roccaraso la "lezione" dello chef William Zonfa, ospite dell'appuntamento conclusivo della rassegna "Autunno Stellato". Il messaggio di Zonfa ben riassume il percorso che lo ha portato al raggiungimento della Stella...
Formazione, esperienza, dialogo aperto con il territorio e ospiti d'eccezione: sono questi gli ingredienti messi in campo dall'Alberghiero "De Panfilis" di Roccaraso per lo Speciale Open day in programma lunedì 17 dicembre, dalle 9, nella sede dell'Istituto scolastico altosangrino. Sarà una giornata di approfondimento, confronto e...
La quarta edizione nazionale del Festival Agrichef ha esordito per la prima volta in Molise grazie all'impegno della CIA Molise (Confederazione Italiana Agricoltori) e dell'associazione Turismo Verde, guidata dal neo Presidente Pino Rosa. L'importante appuntamento si è svolto presso l'Istituto Alberghiero di Vinchiaturo (IISS Bojano),...