Roccaraso, concorso Aibes: trionfo dell’alberghiero con Manuel Palazzetti
Si è tenuto ieri, presso la sala consiliare del comune di Roccaraso, il concorso interregionale A.I.B.E.S. organizzato dall’Associazione italiana barman e sostenitori in collaborazione con l’istituto alberghiero De Panfilis. La competizione che ha visto sfidarsi a suon di cocktail gli istituti alberghieri provenienti da Abruzzo e Molise, ha decretato la vittoria di Manuel Palazzetti studente del quinto anno di sala bar dell’alberghiero di Roccaraso.
Il giovane barman parteciperà di diritto alla competizione nazionale che si terrà a Roma dal 5 all’8 dicembre prossimo. Una giornata ricca di emozioni per tutti i giovani partecipanti che per la prima volta in assoluto sono stati ospiti del piccolo centro abruzzese. Emozioni dicevamo per i docenti di Sala Bar ed in particolare per il professor Giorgio Aprea che ha magistralmente organizzato l’evento e che è stato doppiamente impegnato quale docente del giovane vincitore, ma anche quale competitor per gli aderenti Aibes.
Gli istituti alberghieri che hanno preso parte alla competizione sono stati quelli di Villa Santa Maria, Pescara, Teramo, L’Aquila, Roccaraso e per il Molise la delegazione di Termoli. Emozionati ma indubbiamente preparati i ragazzi e le ragazze che si sono alternati in pedana hanno dato prova delle loro già vaste conoscenze, dalla grande professionalità acquisita nel corso degli studi ma anche della passione che li accompagnerà nel loro affascinante percorso.
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Floriana Carracillo
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